1 librové pizzové cesto, čerstvé alebo mrazené
4 lyžičky extra panenského olivového oleja
½ šálky strúhaného parmezánu
1 libra čerstvej mozzarelly, nakrájané tenkým
2 šálky nakrájaných paradajok
¼ libra plátky prosciutto alebo speck
½ čajovej lyžičky červených korení vločiek (voliteľné)
½ šálky listov oregano
1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
3 šálky rukoly
¼ šálky orechových orechov
Predhrejte rúru na 450 °.
Olej 2 panvice na pizzu a rozdeľte cesto na 2 guľôčky. Stretch alebo roll každý jeden až veľmi tenký. Dychajte s 1 lyžičkou olivového oleja a posypeme trochou parmezánu.
Usporiadať mozzarellu a paradajky na cesto. Pridajte prosciutto (alebo speck), červené korenie vločky (ak je to žiaduce) a oregano listy. Pečieme 12 až 15 minút.
Pred podávaním mrhnúť zvyškový olivový olej a citrónovú šťavu na ruukle, potom umiestnite na vrchol pizze. Pridajte zvyšný strúhaný parmazán a hore s borovicovými orechmi, potom podávajte.
