MELANIE ACEVEDO
Pri zábavách NEPOUŽÍVAJTE:
• Vytvorte sedaciu tabuľku: Ľudia budú organicky priťahovaní jeden k druhému, nech sa zmiešajú a uvidia, čo sa stane. "Je to zaujímavejšie," hovorí Kathryn Ireland.
• Obsessive over theme: Tvoríte zážitok pre svojich hostí. Zamerajte sa na to, aký pocit chcete, aby večer evokoval nie téma - to vám pomôže naplánovať aj ďalšie detaily.
• Vyskúšajte nový recept: Večierok nie je čas vyskúšať nový recept - vytvorí to zbytočný stres a dobré jedlo je kľúčovým bodom skúšaných a pravdivých jedál.
• Underprepare: Keď prídu tvoji hostia, mali by ste byť schopní splynúť ako hosť. To znamená robiť svoju domácu úlohu a mať všetko vopred pripravené. "Skvelé reštaurácie bežia tak hladko, pretože nastavujú všetko na staniciach, takže je ľahké získať všetko, čo potrebujete pre každý kurz," hovorí Windsor Smith. "Nikdy nechcem, aby ľudia museli čakať na náplň.
• Zabudnite na zásobu baru !: Nápoje pomáhajú pri konverzácii. Hlavné náplne domáceho baru zahŕňajú bourbon, vodku, gin, rum, škótsku, whisky a tequilu spolu so štandardnými mixérmi, ako sú nealkoholické nápoje, ovocné šťavy, tonikum a klubová sóda.
• Vytvorte prísny plán: Intuitívne je súčasťou dobrého hostiteľa. "Je to ako choreografia," hovorí Smith. "Vedieť, kedy je čas vyviesť potravu alebo keď začne klesať energia, je dôležité."
• Nedostatok dôvery: Pred príchodom hostia prejdite večer. Je všetko zásobované? Domácnosť sa cíti príjemne? Verte tomu, čo ste vytvorili. "Ak je hosteska neistá, jej hostia nie sú spokojní," hovorí Susan Gutfreundová
• Zjednodušite: Zábavná zábava by mala byť zábava, je to o tom, že trávite čas s vami, s ktorými sa tešíte. "Každý by si mal pamätať, že to nemusí byť zložité," hovorí Hutton Wilkinson. "Len si objednajte nádherný odber, trochu zdobte a položte nádherný stôl a nikto nebude vedieť o rozdieloch."
