Jedlo v lietadle prináša zlý rap a z dobrého dôvodu: medzi suchým vzduchom a dnešnými bezpečnostnými obmedzeniami je ťažké pripraviť kvalitné jedlo v lietadle, nieto príchuť ono.
Ale pre jet-setting elitu, lietanie s jedlom je prvotriednou záležitosťou. Podľa FastCo.Design je odvetvie stravovacích služieb vo výške 13 miliárd dolárov nad rámec ponuky slaných arašidov a stale chleba, pokiaľ ide o ich najbohatších zákazníkov. Nejexkluzívnejší leteckí dopravcovia vynakladajú milióny na zabezpečenie skúseností s jedlom a nápojmi pre high-flyers, z ktorých niektorí vynakladajú na lístok až 20 000 dolárov.
Ak chcete pripraviť tieto jedlá svetovej triedy, letecké spoločnosti klepajú na najlepších kuchárov a vyčistite nejexkluzívnejšie pivnice na prípravu chutných a luxusných jedál. Pozrite sa na niektoré z týchto opulentných výtvorov nižšie a prejdite na FastCo.Design a pozrite sa na zvyšok.
Air France
Len minulý mesiac spoločnosť Air France prijala šéfkuchár Michelin Daniel Boloud, aby vyvinula nové jedlá pre svojich zákazníkov Premiere a Business Class. Na menu pre kabínu La Première? Tento provensálsky jahňací kotlet s cuketou z cukety, paradajkami a syrovou polenou.
Cathay Pacific
Cestujúci z triedy Cathay Pacific majú prvotriednu službu kaviáru a službu Krug. Spolu s ohriatymi blinis, crème fraîche a nakrájaným vajíčkom je kaviár prezentovaný v špeciálne vyrobenom sklenenom kaviáriu soccel a perleťovej lyžičke. To je ďaleko od vrecka preclíky.
emirates
Okrem cestujúcich, ktorí cestujú v kabíne prvej triedy v Emirates, môžu popri vyváženom kozmetickom stojane popíjať Dom Perignon, vzorky olivového oleja pochádzajúceho z Umbrie a večerať na výhradne vyrobenom porceláne od kráľovnej Doultonovej a Roberta Welcha.
Lufthansa
Medzi pozoruhodné menu Lufthansy patria americké bizonové krátke rebrá, krabovité kraby s krevetami a hrebenatkami, a citrónová dužina. Len tento mesiac cestujúci na palubách dlhých trás odchádzajúcich z Nemecka budú ošetrovaní k tvorbami hviezdneho šéfkuchára Dietharda Urbanského.
Singapur Air
Spoločnosť Singapore Air každoročne vynakladá 500 miliónov dolárov na letenku počas letu. Recepty sú špeciálne navrhnuté tak, aby odolali nepriaznivým podmienkam na 30 000 stôp a sú upravené a upravené až po gram masla použitého v určitej omáčke, listy šalátu v šaláte alebo kvapky citrónovej šťavy na porciu. Spočiatku pečená bravčová panenka s polievkou, reďkovkami a marhúľou je jedným z pozoruhodných jedál leteckej spoločnosti.
